Спеції для мексиканської кухні

Привіт! Хто готує мексиканську їжу вдома? Які спеції використовуєте для тако, буріто і таке інше? Хочу спробувати приготувати, але не знаю, що саме потрібно.

Мексиканська кухня - це круто! Базові спеції: зира, паприка, коріандр, орегано, часник і цибуля в порошку, гострий перець. Можна купувати окремо кожну спецію або взяти готову суміш 'Техаська суміш' або щось подібне. Головне не економити на якості, бо мексиканські страви дуже залежать від аромату спецій.

Додам до попереднього - для справжнього мексиканського смаку важливий баланс гостроти та димного аромату. Я готую буріто регулярно і експериментував з різними варіантами. Зараз використовую суміш, яку знайшов на https://spices.in.ua/ - там є спеціальна суміш для буріто, дуже вдала композиція. Також можна взяти копчену паприку окремо, вона додає ту саму димну нотку. Якщо любиш гостре, подивись їхній чилі - є різні види гостроти. Для початку раджу взяти готову суміш, а потім вже експериментувати з окремими спеціями під свій смак.